BROWAR "KUNTERSZTYN" W GRUDZIĄDZU
zabytki architektury - zabytki techniki
Na lewym brzegu kanału położona była wieś Mały Kuntersztyn, której właścicielem w 1810 r. został Franz Chales de Beaulieu. W 1851 r. rodzina Chales de Beaulieu kupiła Browar fijewski i włączyła go do swych dóbr ziemskich Mały Kuntersztyn, kontynuując tym samym wielowiekowe tradycje piwowarskie tego miejsca. Browar przyjął nazwę Kuntersztyn ("Kunterstein") a w 1876 r. przeistoczył się w przedsiębiorstwo o szerszym potencjale produkcyjnym i zasięgu rynkowym. Z tego okresu pochodzą niektóre budynki, które ocalały i istnieją do dnia dzisiejszego, a wśród nich: stara słodownia, chłodnia i warzelnia. W 1896 r. grudziądzki browar przekształcony został w spółkę akcyjną. Dzięki sprawnemu zarządzaniu w okresie międzywojennym Browar przetrwał wielki kryzys ekonomiczny przełomu lat 20. i 30. nabierając jednocześnie charakteru koncernu piwowarskiego.
Po II wojnie światowej Browar był samodzielnym przedsiębiorstwem, natomiast w roku 1960 włączony został do struktur Zakładów Piwowarskich w Bydgoszczy. W 2000 r. stał się częścią austriackiego koncernu Brau Union A.G. Kilka miesięcy później tenże inwestor zaprzestał produkcji piwa w Grudziądzu i w sierpniu 2001 r. zamknął grudziądzki Browar przenosząc produkcję piwa pod marką "Kuntersztyn" do Warszawy.
W sierpniu 2002 roku powstała firma Browary Grudziądz Sp. z o.o., która we wrześniu 2002 zakupiła majątek zlikwidowanego browaru od austriackiego koncernu. Prace modernizacyjno-remontowe zaowocowały unowocześnieniem technologii produkcji, co pozwoliło uzyskać doskonałą jakość piwa, które powinno zaspokoić najbardziej wyszukane gusta smakoszy chmielowego trunku. W styczniu 2003r. grudziądzki browar nad Trynką ponownie rozpoczął warzenie piwa, ożywiając w ten sposób browarnicze tradycje miasta Grudziądza. W 2006 roku Browary Grudziądz Sp. z o.o. zakupiły od wytwórni wód mineralnych z Połczyna-Zdroju markę napojów chłodzących Kapss oraz rozpoczęły rozlewanie wody mineralnej Grenlandia. Podjęły również próbę zakupu likwidowanych przez Grupę Żywiec Browarów Bydgoskich. Problemy przedsiębiorstwa Browary Grudziądz z Urzędem Celnym spowodowały, że w 2008 roku zakład w Grudziądzu zakończył działalność. Produkcja w browarze została wstrzymana, a do 2009 r. sprzedawane były tylko zmagazynowane zapasy piwa. Od 2009 r. istnieje projekt przebudowy nieczynnego zakładu na galerię handlową. W zamierzeniach inwestorów jest stworzenie w części centrum handlowego browaru restauracyjnego.
fot. T. Stenka
fot. ze strony
www.kobidz.pl
